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¿Qué es exactamente el pato Barberie?

Es importante distinguir entre los patos criados para el consumo de su carne y los criados para la producción del Foie gras. En nuestras dietas solo se incluyen los primeros. Los patos provienen de la Selva Negra, son de caserío, libres, alimentados con grano y nunca han sido medicados (están libres de productos químicos).

En este caso hablamos del pato Barbaríe o Criollo que es originario de América, siendo el pato más valorado por su carne firme y fina al paladar. El magret de pato de Barberie, es conocido mundialmente como un manjar, no tienen tanta grasa como otras variedades de pato y tiene un sabor más intenso y parecido a la carne magra, lo que aporta un sabor excelente a nuestra dieta Lupovet Sporty o Be-Light, haciéndolas un autentico manjar para los perros. La carne de pato sin piel, es considerada una carne hipocalórica e hipoalergénica.

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